【昭和の学校給食】きな粉揚げパン

【昭和の学校給食】きな粉揚げパン-レシピのメイン写真

【昭和の学校給食】きな粉揚げパン

◎やまこー◎ @cook_40341228

昭和50年代の学校給食をイメージしました。香ばしいきな粉の揚げパンと、鶏肉のクリーム煮の人気献立です。
このレシピの生い立ち
昭和の学校給食を再現したくて。

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◎やまこー◎ @cook_40341228

昭和50年代の学校給食をイメージしました。香ばしいきな粉の揚げパンと、鶏肉のクリーム煮の人気献立です。
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材料

1人分(鶏肉クリーム煮のみ2〜3人分)

コッペパン 1個
揚げ油適量
きな粉適量
砂糖きな粉と同量
鶏もも肉 1/2枚
じゃがいも 1個
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
グリーンピース(缶) 適量
マッシュルーム(缶) 適量
小麦粉大さじ2
バター 15g
牛乳 200cc
コンソメ 1個
牛乳 1本
柿 1/4個

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作り方

1

(鶏肉クリーム煮) 鶏肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
2

フライパンにバターを熱し、弱火で小麦粉を炒め、牛乳を少しずつ加えてホワイトソースを作る。
3

別の鍋に油を熱し、①とマッシュルームを炒めて塩、こしょうし、水250ccとコンソメを加えて材料が柔らかくなるまで煮込む。
4

②のホワイトソースを少しずつ加えてよく混ぜ合わせ、弱火でとろみがつくまで煮込み、グリーンピースを加える。
5

(きな粉揚げパン) コッペパンをたっぷりの油できつね色に揚げる。きな粉と砂糖を合わせ、熱いうちにまぶす。
6

揚げパン、クリーム煮を器に盛り、果物と牛乳を添えれば完成！

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◎やまこー◎ @cook_40341228

2020/07/18 02:40に公開

お弁当、学校給食、かわいいおやつなどが大好きです。特に、どこか懐かしい感じのする食べものが好きで、昔の料理本や料理雑誌にでてくるような食べものに惹かれます。　　フードスペシャリスト/フードコーディネーターブログ【昭和にこにこ辨當(べんとう)】ameblo.jp/syowa-bento88/

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