ニンニクを細かく刻み熱したストウブにオリーブオイルで炒めて香りを出す。

野菜を炒めてしんなりしたらサバ缶トマト缶スパイス類トマト缶1缶分の水を入れ沸騰後中火で蓋をする

鍋から湯気が出てきたら、一度蓋をあけて焦げ付きがない様に軽く底面を剥がす様に全体をかき回す。

弱火で30分加熱後固形のカレールーを入れ、味を見る。塩気が気になる様なら三温糖を大さじ1杯から入れて味を整える。

さらに30分弱火で加熱したら火を止め蓋をして冷めるまで寝かせたら出来上がり。