おつまみ☆なすの甘味噌炒め
甘味噌に生姜が効いててお酒が進みます。もちろんご飯にも合いますよ♪
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なすでおつまみ1品作りたくて。
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なすでおつまみ1品作りたくて。
なすを5ミリ幅くらいの輪切りにし、水にさらしておきます。
鳥胸肉を細切り、油揚げは短冊切り、生姜はみじん切りにしておきます。
ボールに☆を入れ甘味噌たれを作ります。(味噌はよく溶いてください)
フライパンに油をひき、☆以外投入~中火で炒めます。
なすがくたっとなってきたら☆を入れ、全体に絡まるように混ぜ、蓋をして弱火で蒸し煮します。(5分くらい)
できあがりです。あれば青ネギを散らして~乾杯♪
お肉はあるものでどうぞ。生姜が好きなので多めに入れてます。苦手な方は半分に減らしてください。
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