糖質制限◆肉の旨味たっぷり簡単牛脂スープ
拳の痩せレシピ @cook_40280358
糖質ほぼなし！大事な脂質がたっぷり取れて飲むだけでお腹が満腹に！肉と脂の旨味がたっぷりと味わえる一皿です♪
このレシピの生い立ち
噂の金森式の牛脂スープを自分なりに食べやすくしたいと思い分量の調整や味付けを変えてアレンジしたレシピです。少し味付けが薄い方は塩を追加するか魚醤を足してみると良いかも（糖質制限中でなければ醤油可）
糖質制限◆肉の旨味たっぷり簡単牛脂スープ
糖質ほぼなし！大事な脂質がたっぷり取れて飲むだけでお腹が満腹に！肉と脂の旨味がたっぷりと味わえる一皿です♪
このレシピの生い立ち
噂の金森式の牛脂スープを自分なりに食べやすくしたいと思い分量の調整や味付けを変えてアレンジしたレシピです。少し味付けが薄い方は塩を追加するか魚醤を足してみると良いかも（糖質制限中でなければ醤油可）
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームを1〜2mmに薄切りにする
- 2
牛脂を鍋に入れ強火で、牛脂自身の脂で焼き色がつくくらいまで揚げ焼きにする
-
- 3
フライパンに挽肉と塩を入れ、焼き色がつくまで炒める
-
- 4
2の挽肉とマッシュルームを1の牛脂の中に入れ、5分ほど中火であたためた後火を止める
-
- 5
火を止めて放置し、粗熱が取れたら水を1リットル入れ沸騰するまであたためる。
器に盛りバジルとネギをかけたら出来上がり
コツ・ポイント
【注意】脂を温めた後は絶対に水をすぐ入れないでください！！！物凄い勢いで飛び跳ね、最悪火傷で顔の皮膚を全移植なんてことも...
【コツ】牛脂はこんがり焼き色がつくまで焼いてあげたほうが食べやすくなります
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20967282
