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あじの香味フライ(透析食)
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あじの香味フライ(透析食)-レシピのメイン写真

あじの香味フライ(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:280kcal
たんぱく質:16.7g
カリウム:355mg
リン:186mg
食塩相当量:0.8g
このレシピの生い立ち
にんにく風味のアジフライです。

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エネルギー:280kcal
たんぱく質:16.7g
カリウム:355mg
リン:186mg
食塩相当量:0.8g
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あじの香味フライ(透析食)

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偕行会グループ @cook_kaikoukai

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エネルギー:280kcal
たんぱく質:16.7g
カリウム:355mg
リン:186mg
食塩相当量:0.8g
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たんぱく質:16.7g
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材料

1人分
  • 鯵 70g
  • 食塩 0.2g
  • 黒コショウ 少々
  • 小麦粉 6g(小2)
  • 水 適量
  • パン粉 8g
  • にんにく 1g
  • パセリ 0.5g
  • 揚げ油 適量
  • レタス 10g
  • きゅうり 5g
  • ラディッシュ 5g
  • マヨネーズ 4g(小1)
  • ケチャップ 5g(小1)
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作り方

  1. 1

    鯵は三枚におろし、半身を三等分に削ぎ切りする。(一人5切れ)

  2. 2

    鯵は余分な水気をふいて、塩・こしょうをする。

  3. 3

    レタスは食べやすい大きさにちぎり、きゅうり・ラディッシュは薄切りにして水にさらす。

  4. 4

    パン粉にみじん切りしたにんにくとパセリを混ぜ合わせる。

  5. 5

    鯵に水溶き小麦粉をつけ、4のパン粉をまぶし、170℃の油で揚げる。

  6. 6

    皿に水気を切った野菜と揚げた鯵を彩りよく盛り付け、マヨネーズとケチャップを合わせたソースをかけて完成!

コツ・ポイント

●にんにくの風味でソースなしでもおいしくいただけます。
●フライ衣に卵は使用しません。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2020/11/11 03:01に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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このレシピのキーワード

フライ あじ レタス キュウリ にんにく 小麦粉 ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20967320
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