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エスニック風 エビ炒飯
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エスニック風 エビ炒飯-レシピのメイン写真

エスニック風 エビ炒飯

Calisto
Calisto @cook_40166816

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材料

2人分
  • 小エビ 1パック
  • パプリカ 1個
  • しめじ 1/2株
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪 1本
  • ごま油 大さじ1
  • 和風出汁顆粒 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 塩こしょう 各少々
  • 料理酒 大さじ2
  • 白ごはん 2人分
  • 卵 1個
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切り、パプリカ粗めのみじん切りにする。鷹の爪は種を取り細かくちぎる。

  2. 2

    フライパンに油を引き、ニンニクと鷹の爪が香り立ってくるまで中火で熱する。

  3. 3

    パプリカとしめじを入れて炒める。火が通ったらエビと料理酒を入れてさらに炒める。汁気が減ってきたら、和風出汁を入れる。

  4. 4

    ご飯を投入して、炒める。ご飯が解れたら、鶏ガラスープを入れて溶いた卵を入れてさらに炒める。

  5. 5

    卵に火が通ったら、オイスターソースと醤油をいれて炒め、お好みで塩こしょうで味を整える。

  6. 6

    完成!

コツ・ポイント

時短ですぐできます!

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Calisto
Calisto @cook_40166816
2020/11/11 03:09に公開

このレシピのキーワード

炒飯 エスニック シメジ パプリカ にんにく 小エビ 卵 酒 ご飯 トウガラシ

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