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時短膵炎&肝機能に優しいクリームシチュー
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時短膵炎&肝機能に優しいクリームシチュー-レシピのメイン写真

時短膵炎&肝機能に優しいクリームシチュー

**minako**
**minako** @cook_40131859

脂質をなるだけカットしたいのでルゥを使わずクリームシチューを作って見ました♪

このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれたものを思い出しアレンジして作って見ました♪

脂質をなるだけカットしたいのでルゥを使わずクリームシチューを作って見ました♪

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昔母が作ってくれたものを思い出しアレンジして作って見ました♪

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時短膵炎&肝機能に優しいクリームシチュー

**minako**
**minako** @cook_40131859

脂質をなるだけカットしたいのでルゥを使わずクリームシチューを作って見ました♪

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材料

2人分
  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2本
  • 鶏むね肉 150~200g
  • マッシュルーム (しめじ) 90g
  • 小麦粉 大さじ3杯
  • 牛乳 200cc
  • 水 200cc
  • バター 5~10g
  • コンソメ 大さじ1杯弱
  • 塩&胡椒下味用 適量
  • ドライパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参は皮を剥き、小口角切り1cm位に切っておきます♪

    • 時短膵炎&肝機能に優しいクリームシチュー作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄切りに切っておきます♪

  3. 3

    じゃがいも、人参、玉ねぎは耐熱容器(袋)に入れ5分加熱します♪
    (時間加減して下さい)

    • 時短膵炎&肝機能に優しいクリームシチュー作り方3写真
  4. 4

    鶏肉は皮を剥き1口大に切っておき、塩&胡椒をしておきます♪

    • 時短膵炎&肝機能に優しいクリームシチュー作り方4写真
  5. 5

    フライパンを熱しバターを溶かし鶏肉を良く炒めておきます♪

    • 時短膵炎&肝機能に優しいクリームシチュー作り方5写真
  6. 6

    じゃがいも、人参、マッシュルームを加え火を止め小麦粉をまぶします♪

    • 時短膵炎&肝機能に優しいクリームシチュー作り方6写真
  7. 7

    火をつけ牛乳、水、コンソメを加え、とろみがつくまで弱火で8分程、煮立たせます♪

    • 時短膵炎&肝機能に優しいクリームシチュー作り方7写真
  8. 8

    お好みで仕上げに塩&胡椒をして器に盛り、ドライパセリを振り掛け完成です♪

    • 時短膵炎&肝機能に優しいクリームシチュー作り方8写真
  9. 9

    ID:20870391を添えていかがでしょうか?

  10. 10

    2023.11月トップ1になりました!
    ありがとうございました。

コツ・ポイント

小麦粉がダマにならないように良く混ぜて下さいね…

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**minako**
**minako** @cook_40131859
2020/11/11 03:08に公開
13年前に両側特発性大腿骨頭壊死症を発症し、体に負担をかけない「朝カット生活」で、毎日のごはん作りをラクにしています😆朝のうちに野菜やお肉を切って準備しておくことで、夜は焼くだけ・仕上げるだけ。無理なく続けられるスタイルです🍳これまでの入院経験などをきっかけに、体に負担をかけない食事をいろいろ試してきました🍀現在は、無理な食事制限をせず、野菜・肉・魚・卵などをバランスよく食べながら、簡単でおいしく、続けやすい食事を楽しんでいます。過去に体調に合わせて作っていたレシピも含め、これまでの試行錯誤を記録しています。同じように毎日のごはん作りを無理なく続けたい方の参考になれば嬉しいです✨
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このレシピのキーワード

ホワイトシチュー シメジ にんじん じゃがいも マッシュルーム バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ 鶏胸肉

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