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時短膵炎&肝機能に優しいクリームシチュー
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時短膵炎&肝機能に優しいクリームシチュー-レシピのメイン写真

時短膵炎&肝機能に優しいクリームシチュー

**minako**
**minako** @cook_40131859

脂質をなるだけカットしたいのでルゥを使わずクリームシチューを作って見ました♪

このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれたものを思い出しアレンジして作って見ました♪

脂質をなるだけカットしたいのでルゥを使わずクリームシチューを作って見ました♪

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昔母が作ってくれたものを思い出しアレンジして作って見ました♪

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時短膵炎&肝機能に優しいクリームシチュー

**minako**
**minako** @cook_40131859

脂質をなるだけカットしたいのでルゥを使わずクリームシチューを作って見ました♪

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材料

2人分
  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2本
  • 鶏むね肉 150~200g
  • マッシュルーム (しめじ) 90g
  • 小麦粉 大さじ3杯
  • 牛乳 200cc
  • 水 200cc
  • バター 5~10g
  • コンソメ 大さじ1杯弱
  • 塩&胡椒下味用 適量
  • ドライパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参は皮を剥き、小口角切り1cm位に切っておきます♪

    • 時短膵炎&肝機能に優しいクリームシチュー作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄切りに切っておきます♪

  3. 3

    じゃがいも、人参、玉ねぎは耐熱容器(袋)に入れ5分加熱します♪
    (時間加減して下さい)

    • 時短膵炎&肝機能に優しいクリームシチュー作り方3写真
  4. 4

    鶏肉は皮を剥き1口大に切っておき、塩&胡椒をしておきます♪

    • 時短膵炎&肝機能に優しいクリームシチュー作り方4写真
  5. 5

    フライパンを熱しバターを溶かし鶏肉を良く炒めておきます♪

    • 時短膵炎&肝機能に優しいクリームシチュー作り方5写真
  6. 6

    じゃがいも、人参、マッシュルームを加え火を止め小麦粉をまぶします♪

    • 時短膵炎&肝機能に優しいクリームシチュー作り方6写真
  7. 7

    火をつけ牛乳、水、コンソメを加え、とろみがつくまで弱火で8分程、煮立たせます♪

    • 時短膵炎&肝機能に優しいクリームシチュー作り方7写真
  8. 8

    お好みで仕上げに塩&胡椒をして器に盛り、ドライパセリを振り掛け完成です♪

    • 時短膵炎&肝機能に優しいクリームシチュー作り方8写真
  9. 9

    ID:20870391を添えていかがでしょうか?

  10. 10

    2023.11月トップ1になりました!
    ありがとうございました。

コツ・ポイント

小麦粉がダマにならないように良く混ぜて下さいね…

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**minako**
**minako** @cook_40131859
2020/11/11 03:08に公開
13年前に両側特発性大腿骨頭壊死症を発症し、体に負担をかけない「朝カット生活」で、毎日のごはん作りをラクにしています😆朝のうちに野菜やお肉を切って準備しておくことで、夜は焼くだけ・仕上げるだけ。無理なく続けられるスタイルです🍳また、これまで膵炎・肝機能障害で入退院を繰り返してきた経験から、現在は塩分・糖分・脂質を控えた食事を心がけています🍀油物は好きですが、体にやさしいバランスを意識しています。簡単・時短で、体に負担をかけないレシピを日々工夫中♪ダイエット中の方にもおすすめできる内容です。試行錯誤を重ねた結果、血液検査では肝機能・膵炎ともに正常値、血糖値も問題なし☘️同じようなお悩みの方に、少しでも参考になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします✨
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このレシピのキーワード

ホワイトシチュー シメジ にんじん じゃがいも マッシュルーム バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ 鶏胸肉

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