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夏野菜たっぷりネバネバ丼
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夏野菜たっぷりネバネバ丼-レシピのメイン写真

夏野菜たっぷりネバネバ丼

ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

宮城学院女子大学実習生考案レシピ
エネルギー:513kcal
塩分:2.0g
このレシピの生い立ち
レシピ:宮城学院女子大学実習生

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ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

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材料

1人分
  • ごはん 200g
  • 温玉 1個
  • めかぶ 20g
  • しらす 15g
  • 小松菜 3束(80g)
  • レタス 2枚(40g)
  • きゅうり 1/4本(15g)
  • 赤パプリカ/黄パプリカ 5gずつ
  • モロヘイヤ 10g
  • オクラ 1本
  • 焼き海苔 適量
  • 白煎りごま 適量
  • 濃口しょうゆ 小さじ1
  • ラー油 3g
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作り方

  1. 1

    小松菜、モロヘイヤ、オクラは下茹でします。

    • 夏野菜たっぷりネバネバ丼作り方1写真
  2. 2

    野菜はお好みの形、大きさに切ります。

    • 夏野菜たっぷりネバネバ丼作り方2写真
  3. 3

    器にごはんをよそい、具を盛り付けます。

    • 夏野菜たっぷりネバネバ丼作り方3写真
  4. 4

    最後に、刻んだ焼き海苔、白ごま、調味料をかけて完成です。

    • 夏野菜たっぷりネバネバ丼作り方4写真

コツ・ポイント

・一皿で1日の野菜目標量(350g)の2/3摂れます。
・しらすやめかぶに塩分があるため、タレは気持ち薄めでも良いです。

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ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
2020/07/19 06:23に公開
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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このレシピのキーワード

丼 海苔 しらす オクラ レタス 小松菜 キュウリ モロヘイヤ ゴマ ご飯 めかぶ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20967346
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