油揚げは、食べやすい大きさに切り、お湯をかけて油抜きする。トマトは8等分に切る。

フライパンに油をひき、ひき肉を炒める。

色が変わったら、油揚げ・トマト・もやしミックスを入れて炒める。

火が通ったら、だし・塩コショウ・醤油で味を整えて完成！