ジャガイモは、蒸します
マッシャーで、潰します
セルクルにうすめに敷き詰めます

ゼラチンをチキンを茹でた汁200ccと、豆乳50ccで、溶かし、上からかけて、冷蔵庫にいれ30分後に野菜を飾ります

もう一度、豆乳ゼラチンを流します野菜をならべて
15分冷やせばできあがり

一番上に、アスパラをおいて、くりぬいた人参をおきます。
ラム肉はケーキの隣にサービスです。