野菜たっぷりトマトスープ
☆Sweden☆ @cook_40357023
野菜たっぷりでシンプルな味付けなので大人も子供も食べられるスープです。
このレシピの生い立ち
お肉中心の食事で野菜不足になりがちなので、一回の食事で簡単にたくさんの野菜を食べられるようにと思い考えました。
野菜たっぷりトマトスープ
野菜たっぷりでシンプルな味付けなので大人も子供も食べられるスープです。
このレシピの生い立ち
お肉中心の食事で野菜不足になりがちなので、一回の食事で簡単にたくさんの野菜を食べられるようにと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜、ベーコンを食べやすいサイズのサイの目に切る。ニンニクはみじん切りにする。
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- 2
鍋にみじん切りのニンニクとオリーブオイルを入れて温める。
- 3
温まったらベーコンを入れ炒める。
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- 4
３にサイの目に切った野菜を入れる。(豆はまだ入れない)
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- 5
全体的に油が馴染んだらトマト缶と水、チキンブイヨンを入れ煮込む。
-
- 6
野菜が柔らかくなったら豆を入れて、塩味が足りない場合は塩を足す。酸味が強い場合は砂糖を少し入れて調整する。
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コツ・ポイント
冷蔵庫の残り野菜などを使って煮るだけなのでとにかく簡単です。たくさん作って次の日に食べても美味しいです。酸味が強いのが苦手な方は最後に砂糖を少し入れると味に丸みが出ます。
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