マジックチョコレートプリンケーキ
Hijikimom @cook_40330662
魔法のケーキ〜まったりチーズプリンと大人味のブラウニーの共演 型に入れた順番が逆転しちゃうマジック 試さなくっちゃ！
このレシピの生い立ち
アメリカの料理家メルさんのrecipeを参考に 日本人好みの味に作ってみました。
マジックチョコレートプリンケーキ
魔法のケーキ〜まったりチーズプリンと大人味のブラウニーの共演 型に入れた順番が逆転しちゃうマジック 試さなくっちゃ！
このレシピの生い立ち
アメリカの料理家メルさんのrecipeを参考に 日本人好みの味に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に砂糖を入れお好みのカラメルを作り、用意した型に入れます。
- 2
オーブンを175°Ｃに予熱。
湯煎用のお湯を用意。 - 3
粉類★を１つのボウルに入れ合わせておく。
- 4
チョコレートとバターを大きいサイズの耐熱容器に入れ電子レンジで溶かす。(30~60秒位)
- 5
4に牛乳、砂糖、卵を順に合わせる。そこに3の粉類を合わせ混ぜる。
- 6
カラメルを流しておいた型に均等になるようにおきます。
- 7
プリン液の材料◉を全てフードプロセッサー(又はミキサー)に入れてスムースになるようによく合わせる。
- 8
7を一度濾します。それからゆっくり6の上に流す。
- 9
深目のオーブン使用可の鍋等に8を置き、型の高さの半分くらいまでお湯を入れて湯煎焼きします。50〜60分程度焼きます。
- 10
粗熱をとって冷蔵庫で半日程冷やしてから型から出してください。
- 11
コツ・ポイント
材料は全て常温にしておきます
最初に置いたケーキ生地とプリンが焼いている時に入れ替わります。
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