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鰆のブラックペッパー焼き
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鰆のブラックペッパー焼き-レシピのメイン写真

鰆のブラックペッパー焼き

カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633

イタリアンな鰆の塩焼き。オーブンで大量に焼くとパーティ料理にも使えます。
このレシピの生い立ち

普通の塩焼きに飽きた時の覚書に。

イタリアンな鰆の塩焼き。オーブンで大量に焼くとパーティ料理にも使えます。
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普通の塩焼きに飽きた時の覚書に。

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鰆のブラックペッパー焼き

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カモミール☆☆ @cook_40246633

イタリアンな鰆の塩焼き。オーブンで大量に焼くとパーティ料理にも使えます。
このレシピの生い立ち

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材料

1人分
  • 鰆 1切れ(80g)
  • 塩・酒 適宜
  • ★調味料1人分(10人分)
  • 塩 0.5g(5g)
  • ブラックペッパー 0.2g(2g)
  • オリーブオイル 3g(30g)
  • ニンニク(スライス) 1/2個(5個)
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作り方

  1. 1

    鰆に塩・酒を振りかけて少しおく。

    • 鰆のブラックペッパー焼き作り方1写真
  2. 2

    水気を拭き取る。

    • 鰆のブラックペッパー焼き作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルに塩・ブラックペッパーをすり混ぜて、

    • 鰆のブラックペッパー焼き作り方3写真
  4. 4

    鰆に塗り、スライスしたニンニクをのせる。

    • 鰆のブラックペッパー焼き作り方4写真
  5. 5

    オーブンを180℃に予熱して7〜8分焼く。
    (グリルでも可。)

    • 鰆のブラックペッパー焼き作り方5写真

コツ・ポイント

ガッツリとニンニクを食べられる時にはみじん切りにして一面にのせて焼くとより味と香りが味わえます。
塩・ブラックペッパーの量はお好みでオイルを塗った後に追加で降っても。レシピは最小限な目安に。

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カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633
2020/07/15 19:07に公開

このレシピのキーワード

さわら にんにく 酒

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