トマトとブッラータのクルダイオーラ
yukoTR @cook_40084043
イタリアンな冷製パスタ「クルダイオーラ」です。トマトたっぷりでサラダ感覚でいただけます。ブッラータを崩すとクリーミーに！
このレシピの生い立ち
イタリア産のブッラータチーズ（KALDIで購入）が手に入ったのでたっぷりトマトのクルダイオーラを作りました。
トマトとブッラータのクルダイオーラ
イタリアンな冷製パスタ「クルダイオーラ」です。トマトたっぷりでサラダ感覚でいただけます。ブッラータを崩すとクリーミーに！
このレシピの生い立ち
イタリア産のブッラータチーズ（KALDIで購入）が手に入ったのでたっぷりトマトのクルダイオーラを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに ４等分に切ったプチトマト ちぎったバジリコ みじん切りのにんにく オリーブオイル 塩を入れよくかき混ぜる
-
- 2
冷蔵庫で1時間以上冷やしておく
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- 3
塩（分量外）を加えて茹でた熱々のスパゲッティと ゆで汁大さじを 冷やしておいたプチトマトに加え しっかりと混ぜ合わせる
-
- 4
器に盛り付け 解凍して水気をきったブッラータをのせ
バジリコ（分量外）を添える -
コツ・ポイント
★スパゲッティが絡みにくい時はパスタの茹で汁を足してください
★トマトは果肉がしっかりしていて味が濃いのでプチトマトを使います
★バジリコは包丁で切るより 手でちぎった方が香りが出ます
★ブッラータは冷凍のイタリア産を使いました
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