☆砂肝(ずり)丸ごと！砂肝フライ☆

☆砂肝(ずり)丸ごと！砂肝フライ☆-レシピのメイン写真

☆砂肝(ずり)丸ごと！砂肝フライ☆

のきごはん @cook_40127624

切らずに丸々揚げるので食べ応え満点٩( 'ω' )و ビールにバッチリ合いますよ～(*´`)お好みで塩やレモンを！！
このレシピの生い立ち
主人の地元の隠れ名物です！「砂肝はこの食べ方が1番すき！」と絶賛してるのでやってみました！

切らずに丸々揚げるので食べ応え満点٩( 'ω' )و ビールにバッチリ合いますよ～(*´`)お好みで塩やレモンを！！
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のきごはん @cook_40127624

切らずに丸々揚げるので食べ応え満点٩( 'ω' )و ビールにバッチリ合いますよ～(*´`)お好みで塩やレモンを！！
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材料

1パック

砂ずり 1パック
塩コショウ多めに適量
◎水大さじ2
◎小麦粉大さじ4
◎たまご(Ｍ) 1個
◎マヨネーズ大さじ1
パン粉(細目が理想) 適量

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作り方

1

砂肝は黄色っぽいところを取り除いておく。
2

砂肝両面に多めに塩コショウを振る。
3

バッター液をつくる。◎の材料を合わせてよく混ぜておく。
4

砂肝をバッター液→パン粉の順につける。
5

170度の油できつね色になるまでじっくり揚げる。
(パンパン跳ねなくなったら出来上がりが近いです)
6

お好みで塩やレモンをかけて召し上がれ～！

コツ・ポイント

かなり跳ねるので気をつけて揚げてください⸜( ⌓̈ )⸝

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のきごはん @cook_40127624

2020/07/26 06:46に公開

2児のママです！ごまが好き過ぎてレシピにごまを乱用しています＼(^o^)／

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このレシピのキーワード

フライ卵小麦粉ずり

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