ルバームジャムをタルト型に敷き詰める。写真はルバーブ&ヤマモモのジャムです。

1〜2cm長さに切ったルバーブを並べる。

アーモンドクリームの材料をダマのないように混ぜ合わせ、150gを流し入れる。

オーブンを190℃で予熱し、180℃で30分焼く。
冷ましてから型から取り出して切り分けます。