出汁巻き卵

ねこかみ
ねこかみ @cook_40285157

お弁当に入れられます
このレシピの生い立ち
違う卵焼きを作ってみたかったから作りました

出汁巻き卵

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違う卵焼きを作ってみたかったから作りました

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材料

1人分
  1. 3個
  2. 出汁 50cc
  3. 醤油 8cc
  4. みりん 4cc
  5. 適量

作り方

  1. 1

    卵を割ってとく

  2. 2

    1に出汁と醤油とみりんを入れる

  3. 3

    フライパンに油を入れて紙でふいて、火をつける

  4. 4

    フライパンに卵を入れる

  5. 5

    卵をかえす

  6. 6

    卵をのってないほうに油をふいて卵を入れる

  7. 7

    卵をいれる

  8. 8

    6と同じことをする

  9. 9

    形を整える

  10. 10

    まきすに卵をのせる

  11. 11

    10を丸くする

  12. 12

    もう一度1から同じことをする

  13. 13

    卵を8等分にきる

コツ・ポイント

巻くことが大変だったけど、たくさん練習すれば出来ました

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ねこかみ
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調理師免許の取れる高校に通っています。調理師免許を取れるように頑張ります
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