ボールにてんさい糖、しょうゆ、だし汁、卵を割りいれ 混ぜ合わせる。

卵焼き用のフライパンを熱し油を入れる。
全体に油がまわるようにする。
卵液を3分の1入れて焼く。

1回、2回、折りたたむようにまとめる。

2回目、卵液を入れて同じように焼いていく。

3回目、卵液を入れて焼く。
できあがり。

ちゃちゃっと簡単、卵焼き。