貧乏そば飯覚書
文野♪あやの @cook_40088144
貧乏レシピ。袋麺が21円であったことが罪。
このレシピの生い立ち
（麺をほぐす工程ですが、）の続き。
そば飯が焼きそばの味に近づいてどうする、というツッコミに耐えきれず同じ色の醤油が美味しかった、という覚書です。
貧乏そば飯覚書
貧乏レシピ。袋麺が21円であったことが罪。
このレシピの生い立ち
（麺をほぐす工程ですが、）の続き。
そば飯が焼きそばの味に近づいてどうする、というツッコミに耐えきれず同じ色の醤油が美味しかった、という覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
麺だけで売っている焼きそば麺を
袋の上から縦も横も4等分以上に切る。
指でも包丁でも。 - 2
袋から麺を出し耐熱の器に入れます。
袋を開けるとき飛び散ります。
ハサミ推奨。 - 3
麺にしょうゆを回しかけます。
ラップをかけ電子レンジに入れます。
フライパンに火をつけます。 - 4
油を入れ先程の麺を水分を極力飛ばすように炒めます。
ご飯お茶碗1杯強までの量を上限にフライパンに入れ、炒めます。 - 5
最後にソースを回しかけ炒めます。
- 6
- 7
安い日は88円で、通常でも100円台で買える
業務スーパーの冷凍の玉ねぎのみじん切りを
麺を炒める前のフライパンで - 8
炒めてからそこに麺を炒めると
お腹いっぱいになれます。
やっぱり食物繊維は大事なのかな？知らんけど。
コツ・ポイント
麺をほぐす工程ですが、
ソースでも試しましたがソースだと全体的に薄味になりました。
次に薄味対策に塩コショウを大量に回しかけて炒めますと、市販の焼きそばに近づきました。
が。
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