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きゅうりと切り干し大根のサラダ
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きゅうりと切り干し大根のサラダ-レシピのメイン写真

きゅうりと切り干し大根のサラダ

mikimoon
mikimoon @cook_40282982

切り干し大根を使った栄養満点簡単サラダで、夏バテ知らず♪ポリポリした食感がクセになる♪
このレシピの生い立ち
切り干し大根は栄養あるのに子供はなかなか食べてくれないけど、サラダなら子供も喜んで食べます。

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きゅうりと切り干し大根のサラダ

mikimoon
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切り干し大根を使った栄養満点簡単サラダで、夏バテ知らず♪ポリポリした食感がクセになる♪
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材料

  • きゅうり 2本
  • カニカマ 10本
  • 切り干し大根 1袋
  • すりごま 大さじ2
  • 白ごま 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりは縦半分に切り、斜め切りにする。カニカマは適当にほぐしておく。

  2. 2

    切り干し大根は水で戻し、よく絞っておく。

  3. 3

    材料と調味料を密閉できるポリ袋に入れてよく混ぜて出来上がり。

    • きゅうりと切り干し大根のサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

水っぽくならないように切り干し大根はよーく絞ります。

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mikimoon
mikimoon @cook_40282982
2020/07/15 09:37に公開
発酵食品マイスター、発酵食健康アドバイザー、漬け料理マイスター、漬け料理アドバイザー、薬膳調整師、漢方コーディネーター、です(*˙ᵕ˙ *)
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このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 キュウリ カニカマ

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