とろっとろ〜のマンゴーラッシーゼリー✨
松太郎ママ @cook_40357171
混ぜるだけの簡単なゼリー(^^)
缶詰のマンゴーで少しおしゃれに仕上げれば、お客様にも喜ばれますよ〜✨✨
このレシピの生い立ち
オレンジマンゴーゼリー(レシピID20953247)を作った時にマンゴージュースが余り、他のデザートを作ろうと思いました(^^)v ヨーグルトを合わせたマンゴーラッシーをおしゃれなデザートにしてみました♪
とろっとろ〜のマンゴーラッシーゼリー✨
混ぜるだけの簡単なゼリー(^^)
缶詰のマンゴーで少しおしゃれに仕上げれば、お客様にも喜ばれますよ〜✨✨
このレシピの生い立ち
オレンジマンゴーゼリー(レシピID20953247)を作った時にマンゴージュースが余り、他のデザートを作ろうと思いました(^^)v ヨーグルトを合わせたマンゴーラッシーをおしゃれなデザートにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルト、マンゴージュース、牛乳、粉ゼラチン、水を計量。
-
- 2
マンゴーラッシーを作る
ヨーグルト＋グラニュー糖
よく混ぜ、マンゴージュースを入れる。 -
- 3
水＋粉ゼラチン
よく混ぜふやかす。 -
- 4
④のふやかしたゼラチン
600wレンジで20秒
②に入れよく混ぜる -
- 5
④＋牛乳
よく混ぜザルでこす。 -
- 6
器に入れ冷やし固める。
-
- 7
トッピングゼリーを作る。
マンゴー缶の缶詰の汁とマンゴーを分ける。
パールアガー、グラニュー糖を計量。 -
- 8
ボール
アガー＋グラニュー糖
よく混ぜる。 -
- 9
鍋
缶詰の汁＋水
沸騰寸前まで温める。 -
- 10
⑧のボールへ⑨を入れよく混ぜ冷やし固める。
-
- 11
固まったマンゴーラッシーの上に⑩をのせ、マンゴーを飾る。
-
- 12
完成です。
-
コツ・ポイント
パールアガーはグラニュー糖としっかり混ぜておく。
缶詰汁と水を合わせた物は必ず沸騰寸前か沸騰してから火を止めます。
つくれぽ
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