玉ねぎをくし切りする。

人参を半月切りする。

じゃがいもを1口大に切る。

鶏もも肉を1口大に切る。

フライパンにサラダ油をしく。

①の玉ねぎ、②の人参、③のじゃがいもを加えて、火が通るまで炒める。

④の鶏肉を加えて、両面こんがりと焼き色がつくまで炒める。

コンソメ、白こしょうを加えて炒める。

火を止め、蓋をしておく。

【ホワイトソース】

別の小さめのフライパンに、バターを入れて溶かす。

迫力を加えて、弱火でダマが無くなる様に混ぜ合わせる。

牛乳を加え半量加えて、馴染ませる。

残りの牛乳、ナツメグ(無くても可)を加えて、火を少し強めて混ぜ続ける。

とろみがつくまで混ぜ、火を止める。

⑨のフライパンに⑮のホワイトソース、コーンを加えて混ぜる。

少し加熱したら火を止め、再び馴染むまで蓋をしておく。

大きめのお皿にご飯を盛り、⑰残りのシチューを入れる。