ボウルに小麦粉、重曹を入れて泡立て器で混ぜる。

鍋に黒砂糖を入れる。

(2)の鍋に水を入れる。

弱火にかけて、黒砂糖を溶かす。溶かしたら冷ましておく。

(1)のボウルに(4)を入れて、よく混ぜる。

フライパンに油をしき、(5)の生地を流し入れる。

アルミホイルをして、10分程度焼く。

(7)のアルミホイルをとったときの焼き具合

アルミホイルをとり、生地を裏返して、3分程度焼く。