食パンの耳を落とし、四つ角に対角線上に3センチほどの切り込みを入れ、プリンカップにしきこむ。

しもつかれを入れ、上から生卵を、そっと割り入れる。（中味が溢れそうならスプーン等ですくって量を減らす。）

パプリカをあらく刻み、上から散らし、塩、こしょうを、振る。

オーブントースターで10分位、卵の白身に火が通り、白くなるまで焼く。