タラと野菜の蒸し物
ライムlove @cook_40095390
水分を減らして野菜の水分を利用しての重ね煮！ほったらかし料理で簡単美味しいです！
このレシピの生い立ち
お料理教室で教えていただき、我が家流にアレンジしました
タラと野菜の蒸し物
水分を減らして野菜の水分を利用しての重ね煮！ほったらかし料理で簡単美味しいです！
このレシピの生い立ち
お料理教室で教えていただき、我が家流にアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
たら《白身魚ならOK》に塩麹をまぶしてできれば2、3時間以上漬け込んでおく
- 2
しめじは石づきをとり、玉ねぎはざく切り、ほかに使う野菜は食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切りにする
- 3
厚手のフライパンに玉ねぎを敷き詰め、その上にタラを乗せ周りに野菜を置き☆の材料をふりかけローズマリー有ればタイムを添える
- 4
水も加え、弱火で野菜とたらに火が通るまで過熱する
アスパラを使う時は、1、２分の加熱で大丈夫です
コツ・ポイント
ニンニク多めが美味しいです。厚手のフライパンやお鍋ですとお水も少なくて大丈夫ですが、水分が足りないようでしたら、お水を足してくださいね！写真ではアスパラを使用してますが、パプリカなどカラフルなお野菜を使うと栄養価も、見た目もUPします
つくれぽ
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