さつまいもは切って水にさらしておく。電子レンジで4分ほどチンしておく。

フライパンにサラダ油を入れて、さつまいもを炒め焦げ目をつける。

焼き色がついたら、蜂蜜をいれて、醤油を入れてからめる。

照りが出たら、お皿に盛り、ごま塩をふって出来上がり。