栄養満点で卵は万能食材。食が細くなってきた祖父母のために、敬老の日のメニューとして作ってみました。
このレシピの生い立ち
海苔が噛み切れない方にも楽しんでもらえるように作りました。
糖尿病の祖母には、砂糖はパルスイートを使用し、甘めの食材は使用せずに作っています。
祖父には咀嚼も嚥下もしやすいように干ぴょうぬきで作っています。