米は水洗いし鍋に②の分量の水を入れ15分は置いておきましょう。

米2合に対して水360cc、お米2合と同量です。

中火で鍋の蓋がカタカタなったら火を中から小火に落とします。電磁調理器なら6→3の感じです。3分そのままにします。

3分経ったら火を小火からさらに極小にし7分。

1分程蓋を開けずに蒸らしたら出来上がりです。焦げるようでしたら火力を調整してください。美味しく炊けてます。