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紅@蒼嵐
@cook_40121524
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咀嚼機能、嚥下機能の衰えのある人向けのレシピを考えています。
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レシピ (20)
つくれぽ (3)
そば粉と豆腐のブレッツェル
豆腐
•
そば粉
•
ベーキングパウダー
•
水
•
重曹
小さいドーナツ形12個分
【夏にピッタリ☆】きゅうりの甘酢生姜和え
きゅうり
•
塩
•
生姜
•
酢
•
砂糖
•
醤油
•
もやし
バレンタインに☆チョコぜんざい
つぶあん
•
水
•
ビターチョコ
•
餅
1人分
【クリスマス】リースのちぎりパン
鶏胸肉
•
舞茸
•
料理酒
•
醤油
•
砂糖
•
はちみつ
•
ケチャップ
•
コチュジャン
•
醤油
•
千切りキャベツ
•
冷凍ブロッコリー
•
チーズ入りハンバーグ
•
4人分
【やわらか食】トマトソースの豆腐チーズ
豆腐
•
鶏ひき肉
•
卵
•
粉チーズ
•
塩
•
トマト缶
•
ウスターソース
•
とんかつソース
•
顆粒コンソメ
•
中華だし
•
玉ねぎ
•
ベビーチーズ
4個分
生姜の佃煮
生姜
•
醤油
•
砂糖
•
水
余ったフライドポテトでポテトパン
余ったフライドポテトポテト
•
牛乳
•
砂糖
•
ドライイースト
•
強力粉
•
卵黄
•
無塩バター
【介護食にも】薄焼卵の太巻き
卵
•
水
•
白だし
•
砂糖
•
卵
•
白だし
•
片栗粉
•
砂糖
•
ごはん
•
干ぴょう
•
でんぶ
•
好きな具材
4人分
簡単キムチおでん
大根
•
こんにゃく
•
卵や練り物等
•
キムチ
•
水
•
白だし
•
みりん
•
牛ダシダ
•
鶏ガラスープ
•
オイスターソース
•
しいたけ茶
[オイル不使用]デパ地下風マッシュポテト
じゃがいも
•
豆乳
•
塩、こしょう
1
[介護食]月見団子風⭐豆腐しんじょ
蓮根
•
卵白
•
豆腐
•
南瓜
•
片栗粉
•
卵黄
•
水
•
粉末だしの素
•
醤油
•
みりん
•
トロミ材
HMで♪柚子の蒸しパン
ホットケーキミックス
•
牛乳または水
•
柚子ジャム
8個分
【やわらか食】豆腐のミートローフ
豆腐
•
ひき肉
•
人参
•
卵
•
醤油
•
酒
•
塩胡椒
•
だし汁
•
醤油
•
酒
•
トロミ剤
4人分
冬にあったか♪柚子茶♪
柚子
•
砂糖
•
はちみつ
低カロリーでボリューミー☆油揚げの福袋風
油揚げ
•
豆腐
•
卵
•
えのきだけ
•
千切りキャベツ
•
片栗粉
•
醤油
•
水
•
酒
•
醤油
•
みりん
•
粉末和風だし
•
10個分
【時短】キャベツのおひたし
サラダ用千切りキャベツ
•
油揚げ
•
醤油
•
砂糖
•
粉末ダシ
•
水
1
【介護食にも】鱈の野菜あんかけ
鱈の切り身
•
味の素
•
水
•
玉ねぎ
•
しめじ
•
醤油
•
パルスイート
•
お酢
•
トロミ剤
2人分
【介護食】豆腐かに玉
豆腐
•
卵
•
カニカマ
•
マヨネーズ
•
塩
•
出汁醤油
•
パルスイート
•
お酢
•
トロミ剤
5枚分
2
簡単☆ピーチミルクゼリー
桃缶
•
桃缶のシロップ
•
桃
•
牛乳
•
ゼラチンパウダー
杏仁豆腐メロンジュレのせ
牛乳
•
砂糖
•
杏仁霜
•
生クリーム
•
粉ゼラチン
•
メロン
•
粉ゼラチン
4人分
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