秋野菜のドリア
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
秋野菜のドリア
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は2cm角に切り、塩・こしょうをする。
- 2
たまねぎは薄切り、さつまいも・れんこんは5～6mm厚さの半月切り、しめじはほぐし、ブロッコリーは小房に分ける。
- 3
フライパンにバターを溶かし、鶏肉を炒め、たまねぎ・さつまいも・れんこん・しめじを加えて、火が通るまで中弱火で炒める。
- 4
小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまでさらに炒める。
- 5
牛乳・コンソメ・ブロッコリーを加えて、とろみがつくまで煮て、塩・こしょうで味を調える。
- 6
耐熱容器にご飯を入れて（5）をかけ、チーズをのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
- 7
毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
秋野菜をたっぷり使ったドリアは、栄養バランスも良く、寒くなる季節にぴったりのメニューです。材料に小麦粉を加えて炒めてから、牛乳を加えるとだまになりにくいですが、焦げやすいので火加減に注意しましょう。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20974459
