厨房ばあばぁ!キノコかき揚げ。
厨房ばあはぁ！ @cook_40342582
カリカリのKinoko揚げ。残りKinokoと粉でサブメニュー出来ます。
このレシピの生い立ち
少しづつKinoko残りますネ。合わせて揚げサブメニューですょ。
厨房ばあばぁ!キノコかき揚げ。
カリカリのKinoko揚げ。残りKinokoと粉でサブメニュー出来ます。
このレシピの生い立ち
少しづつKinoko残りますネ。合わせて揚げサブメニューですょ。
作り方
- 1
キノコ、エリンギを適当にカット又は裂きます!全体に小麦粉をまぶし最低5分間は放置し粉を馴染ませる→
- 2
粉とペーキングパウダー適量を合わせ水を少しづつ加えて少しサラサラのバッタ液を作り(1)を浸けてあげる。
- 3
底が固まる迄ひっくり返えしませんよ。触りません。カラリと揚げます→ソースは無しでOKですが餃子のタレも合いますww...
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コツ・ポイント
⑵の小麦粉とベーキングパウダーを合わせてサラサラのバッタ液を作くる
★フライパンに少しの油で揚げたら(具材料が底につく位)うまく行きます。
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