揚げない大豆コロッケ！簡単に豊富な味

Name: 揚げない大豆コロッケ！簡単に豊富な味
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水煮大豆 120〜150g; 粉末スープ 1食分; 牛乳 30〜40g; パン粉 適量

トースターで作れる大豆コロッケ。粉末スープを使って簡単に様々な味を作れます！冷ますとスープの香りが引き立ってお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
大豆消費のために作りました。コーンスープ、きのこポタージュ、クラムチャウダー、などクリーム系のスープならなんでも合うと思います。

揚げない大豆コロッケ！簡単に豊富な味

楢ユキ（ならゆき） @cook_40348843

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材料

水煮大豆 120〜150g
粉末スープ 1食分
牛乳 30〜40g
パン粉適量

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作り方

1

水煮大豆を潰す（粒が残っていてもOK）
2

粉末スープと牛乳を加えて混ぜる
3

成形して表面にパン粉をつけたらトースターで焼き色がつくまで焼く（目安15分くらい）

コツ・ポイント

パン粉の白いところが残っていたら追加で焼いてください。残っているとパンの香りが強く感じてコロッケの中身の風味があまり楽しめなくなります。
牛乳はスープが溶けるギリギリの量くらいだと成形が簡単で、焼き時間も短くできます。

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つくれぽ

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楢ユキ（ならゆき） @cook_40348843

2022/09/20 10:48に公開

食品関係の資格勉強中。健康的なものや安い食材を使ったお手軽レシピを作れるように模索中です。オリジナル料理はグルテンフリーで、ダイエット向きのレシピもよく書きます。食品メーカーへの就職目指しています。　2022年6月27日開始薬膳コーディネーター、発酵食品ソムリエ、離乳食・幼児食コーディネーター、介護食コーディネーター

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