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茄子とピーマンの油炒め
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茄子とピーマンの油炒め-レシピのメイン写真

茄子とピーマンの油炒め

*おちょこ
*おちょこ @yoshi77712

無限ピーマンが美味しいならば
茄子だって入れても美味しいよね!!
ご飯が進む!作り置きに持ってこいです
このレシピの生い立ち
ナスとピーマンの消費

無限ピーマンが美味しいならば
茄子だって入れても美味しいよね!!
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茄子とピーマンの油炒め

*おちょこ
*おちょこ @yoshi77712

無限ピーマンが美味しいならば
茄子だって入れても美味しいよね!!
ご飯が進む!作り置きに持ってこいです
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材料

  • 長茄子 2本
  • 塩 ふたつまみ
  • 水 400cc(目安)
  • ピーマン 6個
  • しらす 5〜60g
  • ごま油 大さじ3
  • ニンニクチューブ 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1〜2
  • 味の素 少々
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作り方

  1. 1

    長茄子2本を乱切りにしてポリ袋へ入れ
    塩ふたつまみと400ml(目安)の水を入れ
    10分置きます

    • 茄子とピーマンの油炒め作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは茄子より少し小さめに乱切りに

    • 茄子とピーマンの油炒め作り方2写真
  3. 3

    冷たいフライパンに
    水気を切った茄子を入れ
    ごま油大さじ3を入れて和える

    • 茄子とピーマンの油炒め作り方3写真
  4. 4

    火をつけて炒まってきたら
    しらすを入れ
    更に炒める

    • 茄子とピーマンの油炒め作り方4写真
  5. 5

    ピーマンと調味料を入れ
    少しだけしんなりする位まで
    炒めたら完成です

    • 茄子とピーマンの油炒め作り方5写真

コツ・ポイント

冷やしても美味しいです

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*おちょこ
*おちょこ @yoshi77712
2022/09/13 20:13に公開
ごはんとビールが大好き( ・ᴗ・ )私の生きた証。Twitterも良ければ覗いてみて下さい「@_chocotan_」
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このレシピのキーワード

炒めもの なす しらす ピーマン

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