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コッタのプレミアム生食パンミックス-レシピのメイン写真

コッタのプレミアム生食パンミックス

haroooos
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材料

  • プレミアム食パンミックス粉200g
  • 水 95g
  • バター 15g
  • イースト 3g
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーでd1食パン生地でセット

    • コッタのプレミアム生食パンミックス作り方1写真
  2. 2

    10分たったらバター入れる

  3. 3

    4分割してベンチタイム20分

  4. 4

    型の幅に合わせて丸める

  5. 5

    2時発酵40分くらいかな

  6. 6

    190度で18分くらい。
    ミックス粉は焦げやすい。

  7. 7

    干し葡萄入れる時
    1.ヒタヒタの水入れて600wで1分レンチン
    冷ましとく。

  8. 8

    2.HBのねりが終わったら一度取り出す。多25分くらいかな。
    干し葡萄混ぜ混ぜしたら戻す。

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haroooos
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2022/12/05 11:15に公開

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パン バター 食パン

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