きのこと牛肉のコチュジャン煮
春日部市保健センター @kasukabe_HC
ピリ辛できのこたっぷり食べられます。ごはんがすすむ一品です♪ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
辛味が苦手な方は、豆板醤をなくすと食べやすくなります。辛味が好きな方は、七味を追加するのもおすすめです。牛肉の旨みときのこの旨みが相まってごはんがすすむ一品です。
きのこと牛肉のコチュジャン煮
ピリ辛できのこたっぷり食べられます。ごはんがすすむ一品です♪ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
辛味が苦手な方は、豆板醤をなくすと食べやすくなります。辛味が好きな方は、七味を追加するのもおすすめです。牛肉の旨みときのこの旨みが相まってごはんがすすむ一品です。
作り方
- 1
しめじは石づきをとりほぐし、えのきは根元を切り落とし5ｃｍ程度の長さに切る。小ねぎは小口切りにする。
- 2
はるさめは熱湯をかけて戻しておく。
- 3
鍋にごま油を熱し、にんにくと豆板醤を入れて牛肉を入れる。肉の色が変わったらきのことはるさめを加えて☆を入れる。
- 4
３が煮立ったらあくをとり、蓋をして５分煮る。
- 5
コチュジャン、しょうゆを入れて器に盛り付け、小ねぎを散らす。
コツ・ポイント
【１人当たりの栄養価】
エネルギー 426kcal
たんぱく質 9.2ｇ
脂 質 34.4ｇ
食塩相当量 1.1ｇ
似たレシピ
-
-
キノコ美味しい！牛肉少しキノコ沢山の煮物 キノコ美味しい！牛肉少しキノコ沢山の煮物
キノコが沢山食べられます♪6人なら１人100g分食べられます！少しの牛肉でコクが出ます！枝豆は彩りに…。お試し下さい☆
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20975159
