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サツマイモとピーマンベーコンのソテー
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サツマイモとピーマンベーコンのソテー-レシピのメイン写真

サツマイモとピーマンベーコンのソテー

えみ三世@休眠弦
えみ三世@休眠弦 @cook_40308493

サツマイモとピーマンの組み合わせはお初です。
このレシピの生い立ち
それらの食材が冷蔵庫にあったので。
炒めものでは無く、ソテーと名付けました。

サツマイモとピーマンの組み合わせはお初です。
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それらの食材が冷蔵庫にあったので。
炒めものでは無く、ソテーと名付けました。

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サツマイモとピーマンベーコンのソテー

えみ三世@休眠弦
えみ三世@休眠弦 @cook_40308493

サツマイモとピーマンの組み合わせはお初です。
このレシピの生い立ち
それらの食材が冷蔵庫にあったので。
炒めものでは無く、ソテーと名付けました。

サツマイモとピーマンの組み合わせはお初です。
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それらの食材が冷蔵庫にあったので。
炒めものでは無く、ソテーと名付けました。

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材料

  • サツマイモ 120グラム
  • ピーマン 3個
  • ベーコン 3枚
  • ニンニク 1カケ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 2つまみ
  • メイプルシロップ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    サツマイモの下ごしらえにレンジで予め加熱。加熱しすぎないように。その後拍子切り。

  2. 2

    ピーマンはサツマイモの幅に合わせた細切り。
    ベーコンは2〜3センチ幅に。
    ニンニクはスライス(みじん切りでも)

    • サツマイモとピーマンベーコンのソテー作り方2写真
  3. 3

    フライパン加熱し、オリーブオイル大匙2位入れニンニクを入れ、香りが出たらベーコンとサツマイモを入れる。

  4. 4

    次にピーマンを加え、しんなりしてきたら塩2つまみで味付けし、仕上げにメイプルシロップ大さじ1を加えて混ぜます。

    • サツマイモとピーマンベーコンのソテー作り方4写真

コツ・ポイント

大きさを揃えて切り、お皿に盛って見ると溢れてしまうことがありません。今回はメイプルシロップがイケてる気がします。

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えみ三世@休眠弦
えみ三世@休眠弦 @cook_40308493
2022/09/21 12:06に公開
いらっしゃいませ。ようこそお越しくださいました。最近は栄養や薬膳のことも考えるようになりました。ちゃんと食べていれば健康な毎日をおくれるはず。気がつくと料理や食品関係の書籍を買い集めていて…宝の持ち腐れにならないよう少しずつ新しい挑戦を続けたいと思っています。横浜生まれの横浜育ち。普段の食卓のもの、中華っぽいものが多いです。
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このレシピのキーワード

さつま芋 ピーマン ベーコン にんにく メープルシロップ

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