型に紙を敷きます。

スライサーでレモンを薄切りにしたらフライパンに並べ砂糖を振りかけ水分を出します。

ぐるぐるかき混ぜずにそのまま煮て焦げそうになったら少しそっと崩さないように混ぜます。きつね色にカラメルがなるまで煮ます。

梨を薄切りにして500wのレンジで3分間ラップをして加熱したら10分間そのままにして蒸らします。

型にカラメルレモンをカラメルごと綺麗に敷き詰めます。

梨を花型に敷き詰めます。

たまごに砂糖を入れて泡立てます。

白っぽく持ったりムース状になるまで泡立てます。

薄力粉とベーキングパウダーを入れさっくり混ぜ合わせます。

溶かしバターを入れて混ぜ合わせます。

レモン汁を入れて混ぜ合わせます。

型に生地を流し入れます。予熱したオーブンで180度で20分、160度で40分間焼きます。

粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やします。できれば一晩冷やしてください。

しっかり冷やしたら肩からそっと外しお皿にのせて好きな大きさに切ったら梨カラメルレモンケーキのできあがり〜♪♪♪