ヨーグルトはキッチンペーパーをしいたザルに入れて水気を切る。

きゅうり、人参は千切り、玉ねぎは薄切りにして水にさらした後、よく水気を切る。サラダ菜は食べやすい大きさにちぎる。

ボウルに1、きゅうり、人参、玉ねぎ、粗くほぐしたさけ缶（汁は除く）を加える。

よく混ぜた☆を3に加えて和える。皿にサラダ菜をしき、盛り付ける。