熱々が美味しい【冬瓜と豚ばらの中華風煮】
mieuxkanon @mieuxkanon
豚ばら薄切り肉を使って、オイスターソース・鶏がらスープの素ベースの調味料で煮た冬瓜煮です。しっかりめの味で皆が喜びます。
このレシピの生い立ち
冬瓜が好きなので、今回は豚ばら肉・オイスターソース・鶏がらスープの素を使って中華風に煮ました。
熱々を大きなスプーンで煮汁ごと食べるのが美味しいです。
熱々が美味しい【冬瓜と豚ばらの中華風煮】
豚ばら薄切り肉を使って、オイスターソース・鶏がらスープの素ベースの調味料で煮た冬瓜煮です。しっかりめの味で皆が喜びます。
このレシピの生い立ち
冬瓜が好きなので、今回は豚ばら肉・オイスターソース・鶏がらスープの素を使って中華風に煮ました。
熱々を大きなスプーンで煮汁ごと食べるのが美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は種を取り除き、一口大に切って皮を剥く。豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋を強めの中火で熱してごま油を敷く。豚肉・生姜・にんにくを加えて塩・胡椒を振って炒める。
-
- 3
豚肉に火が通ったら冬瓜を加えて軽く炒め合わせ、●を加える。
-
- 4
煮立ったら落とし蓋をして火を弱め、冬瓜がしっかりと柔らかくなるまで煮る。
-
- 5
水溶き片栗粉でとろみを付け、たまに混ぜながら1分半煮る。火を止め、ごま油を回しかける。
-
- 6
器に盛って胡椒を振る。
-
コツ・ポイント
アルミホイルで落とし蓋にしています。
冬瓜に串を刺して、しっかりと柔らかくなっているかを確認して下さい。
最後に振る胡椒がよく合います。
是非、大きなスプーンで煮汁ごと食べて下さい。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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