アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに生栗を入れて、水に浸す。
浮いてきた栗は取り除く。
( 浮いたものが、虫食いの栗です ) -
- 2
生栗を、水でしっかり洗う。
表面の汚れを落としましょう。 -
- 3
鍋に水を入れて、火にかける。
小さな泡がよく動く状態にする。 -
- 4
鍋に ② の生栗を入れる。
2分ほど茹でたら、水気を切る。 -
- 5
栗の水気をよく拭き取る。
新聞に広げて、30分ほど乾かす。 -
- 6
乾いた栗を袋に移す。
チルド室の中で、30分ほど置く。 -
- 7
栗の皮を剥く。
栗の下側(おしり)を切り落とす。 - 8
ボウルに栗を入れる。
栗に被るぐらいの水を入れる。 - 9
ラップをして、500Wのレンジで3分ほど加熱する。
( 600W ... 約2分30秒 ) - 10
“ 切れ目に包丁を当てる → 栗を回す ”
の手順で、皮を剥く。 - 11
皮を剥いた栗を、ボウルに入れる。
水に浸して、10分ほど置いておく。 -
- 12
お米をお好みの方法で研ぐ。
-
- 13
お米に ☆ の材料を入れて混ぜる。
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- 14
③ の栗を全て入れる。
“通常炊飯” をする。 -
- 15
ご飯が炊けたら、よく混ぜる。
器に盛って、黒ごまをかけたら完成。
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