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きのことマメロニのソテー
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きのことマメロニのソテー-レシピのメイン写真

きのことマメロニのソテー

ZENB
ZENB @ZENB_japan

きのこの旨みを吸ったマメロニがおいしい。マメロニを入れることでボリュームもアップするので、おかずやおつまみにもぴったり。
このレシピの生い立ち
マメロニはだしをよく吸ってくれるので、秋の味覚、旨味のつまったきのこと合わせてみました。ボリュームもでるので、お肉なしでもおかずになったり、ヘルシーなおつまみとしてもおすすめです。

きのこの旨みを吸ったマメロニがおいしい。マメロニを入れることでボリュームもアップするので、おかずやおつまみにもぴったり。
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きのこの旨みを吸ったマメロニがおいしい。マメロニを入れることでボリュームもアップするので、おかずやおつまみにもぴったり。
このレシピの生い立ち
マメロニはだしをよく吸ってくれるので、秋の味覚、旨味のつまったきのこと合わせてみました。ボリュームもでるので、お肉なしでもおかずになったり、ヘルシーなおつまみとしてもおすすめです。

きのこの旨みを吸ったマメロニがおいしい。マメロニを入れることでボリュームもアップするので、おかずやおつまみにもぴったり。
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マメロニはだしをよく吸ってくれるので、秋の味覚、旨味のつまったきのこと合わせてみました。ボリュームもでるので、お肉なしでもおかずになったり、ヘルシーなおつまみとしてもおすすめです。

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材料

2人分
  • ゼンブマメロニ 50g
  • お好みのきのこ 150g程度
  • サラダ油 大さじ1
  • おろしにんにく 少々
  • 酒 大さじ1
  • バター 10g
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 塩 少々
  • 黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    今回はもちっと感がクセになる100%豆だけで作ったマカロニ、ゼンブマメロニを使います。

    • きのことマメロニのソテー作り方1写真
  2. 2

    ゼンブマメロニは沸騰したお湯で8分ゆで、ざるに上げて水気を切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、食べやすい大きさに切ったきのこ、にんにくを入れて炒める。

  4. 4

    きのこがしんなりしてきたら、マメロニ、酒、バター、しょうゆを加えて炒め合わせる。

  5. 5

    塩、黒こしょうで味をととのえ、器に盛り付ける。

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ZENB
ZENB @ZENB_japan
2022/09/22 02:27に公開
ZENBは植物を、普段利用している部分だけでなく、可能な限り、まるごと全部使い、素材まるごとの栄養を無駄なくおいしく食べることができる食品を提供しています。おいしいとカラダにいいはひとつになれる。詳しくは「ZENB」で検索ください!! URLはこちら→https://zenb.jp/
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このレシピのキーワード

キノコ バター 酒

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