鍋に赤ワイン、砂糖、レモン果汁を入れて弱火で砂糖を溶かします。

洗ったいちぢくをヘタを上にして並べて弱火で煮ます。

クッキングシートなどで落し蓋をして20分ぐらい煮ます。

火を止めたら冷めるまでそのままにしておきます。冷めたら冷蔵庫で冷やします。