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鮭の焼き漬け 北海道厚岸の義母の味
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鮭の焼き漬け 北海道厚岸の義母の味-レシピのメイン写真

鮭の焼き漬け 北海道厚岸の義母の味

sattisatty
sattisatty @cook_40216715

生鮭半身が安かったので、食べきれない分をふと思い出した焼き漬けにしました。
このレシピの生い立ち
北海道厚岸ではよく鮭が獲れるので、保存食にもなる焼き漬けを義母がよく作って送ってくれました。懐かしいな。

生鮭半身が安かったので、食べきれない分をふと思い出した焼き漬けにしました。
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北海道厚岸ではよく鮭が獲れるので、保存食にもなる焼き漬けを義母がよく作って送ってくれました。懐かしいな。

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鮭の焼き漬け 北海道厚岸の義母の味

sattisatty
sattisatty @cook_40216715

生鮭半身が安かったので、食べきれない分をふと思い出した焼き漬けにしました。
このレシピの生い立ち
北海道厚岸ではよく鮭が獲れるので、保存食にもなる焼き漬けを義母がよく作って送ってくれました。懐かしいな。

生鮭半身が安かったので、食べきれない分をふと思い出した焼き漬けにしました。
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材料

  • 生鮭 3〜4切
  • みりん 50cc
  • 酒 50cc
  • さとう(お好みで) 小さじ2
  • 醤油 100cc
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作り方

  1. 1

    生鮭は一口大に切ってグリルで両面焼く

  2. 2

    みりん、酒、さとうを鍋に入れて煮切り、醤油を加えて漬け汁を温めておく

  3. 3

    鮭が焼き上がったら漬け汁につけ、そのまま冷ましてできあがり

    朝ご飯にもお弁当のおかずにもお酒のともにも^ ^

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sattisatty
sattisatty @cook_40216715
2022/09/18 01:15に公開
レシピを見ると楽しくなってきます。作るのも好きですけど…
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このレシピのキーワード

鮭 酒

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