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紅芋ビシソワーズ
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紅芋ビシソワーズ-レシピのメイン写真

紅芋ビシソワーズ

家政婦のクマさん
家政婦のクマさん @cook_40199649

紅芋ビシソワーズは見た目でウキウキ!食べたらみんな笑顔間違いなし!
そのままはもちろんリゾットにアレンジしても激旨!
このレシピの生い立ち
我が家はみんなビシソワーズが
大大大好き!
見た目でもウキウキ!
食べたらみんな笑顔間違いなし!
そんなビシソワーズに挑戦!
紅芋ビシソワーズは冷やしても、温めても、リゾットにしてもパンと食べてもとアレンジいろいろ!

紅芋ビシソワーズは見た目でウキウキ!食べたらみんな笑顔間違いなし!
そのままはもちろんリゾットにアレンジしても激旨!
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大大大好き!
見た目でもウキウキ!
食べたらみんな笑顔間違いなし!
そんなビシソワーズに挑戦!
紅芋ビシソワーズは冷やしても、温めても、リゾットにしてもパンと食べてもとアレンジいろいろ!

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家政婦のクマさん
家政婦のクマさん @cook_40199649

紅芋ビシソワーズは見た目でウキウキ!食べたらみんな笑顔間違いなし!
そのままはもちろんリゾットにアレンジしても激旨!
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材料

2人分
  • 紅芋 1本
  • 玉ねぎ 中1個
  • 水 150cc
  • 牛乳 200cc
  • 生クリーム 30ml
  • 固形コンソメ  1個
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    紅芋、玉ねぎ、は薄くスライスする。

  2. 2

    鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒め、しんなりしたら、紅芋、水、コンソメを入れて煮る。

  3. 3

    柔らかくなったら裏ごし(ミキサーでもOK)する。

  4. 4

    鍋に戻して、牛乳と生クリームを入れてひと煮立ちさせ粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    器にもって生クリームをひとまわしかければ美味しく完成!

    • 紅芋ビシソワーズ作り方5写真

コツ・ポイント

紅芋は全国のスーパーでも簡単に手に入る上に本当に美味しい。
今回購入の紅芋は色が薄めでしたが、濃い紫になると見ためにうっとりします!

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家政婦のクマさん
家政婦のクマさん @cook_40199649
2022/09/14 02:42に公開
(((o(*゚▽゚*)o))食べるのがダイダイ大好き!食いしん坊だから、深い味を探求中!!
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このレシピのキーワード

ビシソワーズ 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ 紅芋

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