ピリ辛☆こんにゃく甘辛煮
お弁当の定番レシピ
このレシピの生い立ち
特になし
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- 1
こんにゃくを下茹でする
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- 2
【格子】レシピID18775066参照→食べやすい正方形に
【手綱】3mm〜5mm幅に切り、中央に切れ目を入れ端をくぐらせる -
- 3
鍋を中火で熱し、こんにゃくを入れて、から入りし、水分をとばす。プリプリ音がしてきたらＡを加える。
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- 4
煮含める
★★ピリ辛好きな方は色が付き始めたところで一味唐辛子や輪唐辛子を加えて煮含めるとより一層ピリ辛が味わえます★★ -
- 5
煮含めたら一味唐辛子を軽く振る。
煮汁が少し残っている程度のところで鰹削り節を加え、火を止める。
-
- 6
完成
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コツ・ポイント
★調味料Ａは予め作っておきます
つくれぽ
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