枝豆混ぜごはんを作る場合は、ご飯に枝豆と調味料を混ぜ込んでおく。
玉子に☆を入れて泡立つくらいよく混ぜる。

熱して油をよく馴染ませて、弱火にしたフライパンに玉子を流し入れ、半熟になるくらい混ぜる。フライパンの半分にご飯を乗せる。

半月型のオムライスを作る。
皿に移したら、縦に半分に切った笹かまを耳に、枝豆などの丸い物を目に飾り付けて完成。

里芋をお団子風にしたり、旬の野菜や、丸い物を盛り付ければ、お月見プレートに。