豚バラブロックにフォークをブスブス刺して行く

しょうがは千切りにんにくは潰す。

豚バラブロックを半分に切り、
油を敷かずにフライパンで焼き色を付ける。
20cmのスキレットで両面5分でした。

フライパンに溜まった脂をキッチンペーパーで拭き取る

●の調味料を入れ、生姜とにんにくを入れ、キッチンペーパーで落し蓋をする
片面5分、ひっくり返して5分煮る

袋に肉と汁を入れて暫く漬け置く。
お好みでゆで卵も一緒に袋に入れる

肉をスライスして完成。