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簡単チャーシュー
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簡単チャーシュー-レシピのメイン写真

簡単チャーシュー

星流夜
星流夜 @cook_40188306

にんにくがしっかり効いてラーメンにも合うし、白髪ネギと合わせておつまみにもいいと思います
このレシピの生い立ち
材料はシンプルに簡単に!と作りました

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星流夜
星流夜 @cook_40188306

にんにくがしっかり効いてラーメンにも合うし、白髪ネギと合わせておつまみにもいいと思います
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材料

2人分
  • 豚バラブロック 350g
  • ショウガ 1かけ
  • にんにく 3かけ
  • ●水 100cc
  • ●しょうゆ 50cc
  • ●みりん 50cc
  • ●酒 50cc
  • ゆで卵 2個
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作り方

  1. 1

    豚バラブロックにフォークをブスブス刺して行く

  2. 2

    しょうがは千切りにんにくは潰す。

  3. 3

    豚バラブロックを半分に切り、
    油を敷かずにフライパンで焼き色を付ける。
    20cmのスキレットで両面5分でした。

  4. 4

    フライパンに溜まった脂をキッチンペーパーで拭き取る

  5. 5

    ●の調味料を入れ、生姜とにんにくを入れ、キッチンペーパーで落し蓋をする
    片面5分、ひっくり返して5分煮る

  6. 6

    袋に肉と汁を入れて暫く漬け置く。
    お好みでゆで卵も一緒に袋に入れる

  7. 7

    肉をスライスして完成。

コツ・ポイント

豚バラブロックは半分に切ることで小さいフライパンで作ることができ、煮汁が少なくて済みます

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星流夜
星流夜 @cook_40188306
2022/09/18 02:54に公開

このレシピのキーワード

チャーシュー ゆで卵 豚バラかたまり にんにく 酒 しょうが

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