オーブンで!お好み焼き風玉ねぎつくね焼き

3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975

混ぜて焼くだけであっと言う間に出来上がり!お試しあれ!!
このレシピの生い立ち
キャベツの消費になんとなく作ってみたら良い感じに出来上がりました。

オーブンで!お好み焼き風玉ねぎつくね焼き

混ぜて焼くだけであっと言う間に出来上がり!お試しあれ!!
このレシピの生い立ち
キャベツの消費になんとなく作ってみたら良い感じに出来上がりました。

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材料

3人分
  1. 鶏胸肉 400g〜
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 調味料
  4.  塩麹(レシピ7160481参照) 大さじ1
  5.  はちみつ 大さじ1
  6.  ショウガチューブ 大さじ1
  7.  ニンニク醤油(レシピ7268042参照) 大さじ1
  8.  酒 大さじ1
  9.  塩コショウ 少々
  10.  お好み焼き粉 65g
  11.   1個
  12.  青のり 5g
  13. キャベツ 100g〜
  14. お好み焼き用ソース 適量
  15. マヨネーズ 適量
  16. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は細かく切る。玉ねぎはみじん切りにする。ボウルに入れて調味料を加えてよく混ぜ合わせる。しばらく冷蔵庫で寝かす。

  2. 2

    焼く時に1にみじん切りにしたキャベツを加えてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    オーブンシートを敷いた天板に2を一口サイズ位に落とし並べる。

  4. 4

    オーブン予熱230度20分〜チン!火が通ってキレイな焼き色が付いたら焼き上がり!

  5. 5

    お皿に盛り付ける。お好み焼きソース、マヨネーズをジグザグ掛け鰹節を掛ける。熱々を召し上がれ!

コツ・ポイント

塩麹とはちみつ効果でお肉しっとり柔らかになりますよ。

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大阪在住、3つ子+その兄ちゃんのビッグママ!
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