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角煮+煮大根+煮玉子
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角煮+煮大根+煮玉子-レシピのメイン写真

角煮+煮大根+煮玉子

くっきんぐプーさん
くっきんぐプーさん @cook_40324063

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材料

2人分
  • 豚肩ロース 適量
  • 大根 1/2本
  • 卵 適量
  • ★炭酸水 300ml〜
  • ★料理酒 大さじ2杯
  • ★砂糖 大さじ3杯
  • ★醤油 大さじ3.5杯
  • ★みりん 大さじ3杯
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作り方

  1. 1

    先にゆで卵作っておく

  2. 2

    大根、肩ロース切る

  3. 3

    肩ロース切ったら、肩ロースのみ沸騰したお湯で5分茹でる

  4. 4

    茹で終わったら、冷水でぬめりを取るために洗う

  5. 5

    ゆで卵、豚肩ロース、大根(味を染みさせるために爪楊枝で予め刺しておく)を鍋に入れる

  6. 6

    ★の調味料を全て入れる

  7. 7

    弱火で3時間ほど煮込む

  8. 8

    完成

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くっきんぐプーさん
くっきんぐプーさん @cook_40324063
2022/09/18 09:12に公開

このレシピのキーワード

煮卵 煮物 角煮 大根 サイダー 卵 酒 豚肩ロース肉

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