モヤシは湯を沸かし酢&酒を入れてモヤシを入れ砂糖を一摘みを入れ火を消すザルにあげ自然に冷ます。完全に冷まし塩コショウする

ザルに揚げて自然に冷ます。
完全に冷めてから適量.適当に塩をしますね!
★冷めても、シャキシャキですょ

調理後は
★豚肉で炒め！
★ニラを入れて？
★ごま油でナムル？
★如何ですか？
★シャキシャキですょ